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Biologico Ostia Lido

  • Scegliere prodotti biologici e a filiera controllata può sembrare un’azione banale ma, in realtà, è una scelta che racchiude in sé un significato ben preciso: il rispetto per l’ambiente, per la terra, una maggiore attenzione alla salute, per quello che mangiamo e respiriamo.

    L’Altro Alimento, specializzato nella vendita del biologico a Ostia Lido, propone prodotti di aziende a filiera controllata come Agribosco, AmoreTerra e Fornovecchino. Il punto vendita è rifornito di pasta, taralli, pane, dolci, cereali, prodotti per la prima colazione, bevande, cioccolata, snack salati, confetture e marmellate oltre a cosmetici a base di prodotti naturali.


    L’Altro Alimento ha abbracciato con fermezza il metodo biologico a Ostia Lido inteso come sistema culturale in perfetta sintonia con l’ambiente. Questo perché gli alimenti biologici vengono coltivati nel rispetto della natura, attraverso un metodo che prevede l’impiego delle sole sostanze naturali proibendo l’utilizzo di fertilizzanti, pesticidi e medicinali chimici di sintesi.


    Facendo questa scelta, L’Altro Alimento intende da un lato contribuire a preservare l’equilibrio dell’ecosistema in tutte le sue parti e dall’altro garantire la qualità nutrizionale degli alimenti.

    Criterio base della coltivazione biologica è, infatti, guidare la natura senza contrastarla, sfruttando al meglio le sue stesse forze: coltivare in questo modo significa ottenere prodotti dalle qualità organolettiche e nutrizionali significative, di molto differenti dai prodotti dell’agricoltura tradizionale.

    L’Altro Alimento sceglie spesso prodotti a filiera controllata. La filiera controllata consiste in una sorta di carta d’identità del prodotto: in questi casi, l’etichetta posta sui sacchetti o sui vasetti deve contenere il nome del coltivatore socio del consorzio, luogo di coltivazione e quantità realizzata per quel lotto. La filiera controllata è una certificazione vera e propria e viene rilasciata da un ente indipendente che attesta che l’azienda in questione è conforme a tutte le norme previste in materia.

    Nell’etica della filiera controllata rientra la coltivazione dei grani antichi, cioè quei grani che non hanno subito modifiche da parte dell’uomo. All’interno del punto vendita è possibile trovare una vasta gamma di farine e pasta fatte da grani antichi e macinate a pietra.